Sostenibilidad y vida saludable
Objetivos
- Aprender el vínculo y la necesidad del ser humano con la naturaleza
- Unir las enseñanzas que reciben a diario en el colegio con el trabajo en el huerto
- “Somos lo que comemos”, aprender a valorar la alimentación variada
- Trabajo en grupo, responsabilidad y cuidado
- Acercar al niño el ámbito rural y agrícola de nuestros antepasados
- Adquirir sensibilidad medio ambiental y sostenible
- Reducir, reutilizar y reciclar de manera sostenible
Encuestas
Encuesta sobre el programa de Reduzco, reuso , reciclo y merienda saludable.
Huerto urbano
Son muchas las escuelas que ya se han animado a trabajar con su propio Huerto urbano dentro de sus recintos, siendo una práctica casi obligatoria en países como Reino Unido, Francia o Alemania, y reportando numerosos beneficios a sus alumnos.
Nuestro pequeño huerto ya va creciendo gracias al gran trabajo de los alumnos
A nuestros alumnos les gusta cuidar de su huerto
La menta nos deja un buen olor
Las lechugas van creciendo rápidamente.
La zona de las plantas aromáticas.
Los tajetes nos ayudan a evitar las plagas.
Las lechugas están aguantado muy bien este frío.
Hemos incluido repollos y berzas en nuestro huerto durante estos meses de tanto frío
Guardianes de la luz
Hemos creado un grupo llamado Guardianes de la luz que antes de salir al recreo comprueban que todas la luces, las pantallas y los portátiles están apagados. ¡Un gran trabajo!
EcoWarriors
Hemos creado un grupo de trabajo llamado Ecowarriors ¿Su misión? Recoger los papeles o restos que puedan caer en el patio. El patio puede estar tranquilo con estos grandes luchadores.
Recetas saludables
- 50g harina de avena
- 1/2 cucharadita levadura química
- Claras de huevo
- 1 cucharada leche de avena o almendras
- 3 cucharadas yogur natural
- Arándanos frescos un puñado
Colocar en un cuenco la harina de avena, la levadura química, la canela, la sal y el edulcorante (si se usa en polvo). Mezclar con unas varillas.
Añadir las claras de huevo, la leche, el yogur o queso batido y batir ligeramente (si se usa edulcorante líquido, añadir ahora). Agregar los arándanos lavados y mezclar con suavidad.
Calentar una buena sartén antiadherente (engrasar ligeramente si es necesario). Echar 1/3 de la masa en el centro y dar forma redondeada girando la sartén. Calentar a temperatura media-alta hasta que salgan bastantes burbujas.
Levantar con cuidado usando una espátula antiadherente y dar la vuelta. Cocinar un par de minutos más, retirar y repetir con el resto de masa. Servir recién hechas.
Fácil
10 min
10 min
- 200g arándanos
- 1 Plátano
- 30g copos de avena
- 125g yogur griego
- 15g mermelada de arándanos
- 200ml agua de coco
- 200ml nata líquida para montar
- 20g azúcar glasé
- Menta fresca hojas para decorar
Batimos la nata, que habrá de estar bien fría, con unas varillas (mejor si son eléctricas, así no tendremos que hacer mucho esfuerzo). Cuando empiece a tomar cuerpo agregamos el azúcar glasé y terminamos de montar. Introducimos en una manga pastelera y terminamos los vasos de smoothie con un poco de nata montada azucarada, arándanos y menta frescas.
Fácil
10 min
10 min
- 1 Plátano grande
- 60g dátiles sin hueso
- 60g copos de avena
- 400ml leche de almendras
- 60g pepitas de chocolate o chocolate rallado sin azúcar
- Canela molida una pizca
Ponemos el chocolate y el resto de ingredientes en un procesador de alimentos y batimos hasta conseguir una consistencia suave, si es necesario añadimos más leche hasta obtener la consistencia deseada. Servimos inmediatamente.
Fácil
5 min
5 min
- 2 calabacines
- ¼ de cebolla cortadita
- ½ diente de ajo picado
- 2 zanahorias cortadas en dados
- ½ pimiento verde cortadito
- ¼ de pimiento rojo cortadito
- 1 patata mediana
- 4 cucharadas soperas de maíz
- 1 latita de atún (opcional)
- Queso rallado al gusto (opcional)
- Aceite virgen extra
- Sal y pimienta
Lavar bien todas las hortalizas y cortarlas.
Lavar bien la piel de los calabacines, cortarle las puntas y cortarlos a la mitad longitudinalmente y transversalmente, (ver imagen).
Con un sacabolas o una cuchara pequeña retiramos la pulpa del calabacín.
Colocar todos los calabacines sin pulpa en un plato, taparlos con papel de film y realizar unas pequeñas incisiones en el plástico, poner en el microondas 5 minutos a máxima potencia. Si no disponéis de microondas, escaldarlos 5 minutos en agua hirviendo.
Retirar con cuidado el film y reservar o escurrir del escaldado y reservar.
En un sartén con un chorrito de aceite pochar la cebolla junto con el ajo a fuego bajo durante 5-7 minutos hasta que la cebolla este pochada (semitransparente).
Agregar los pimientos y por último la zanahoria, rehogar 8 minutos o hasta que las verduras estén más blanditas, pero con un toque crujiente (al dente).
Cocinar una patata con piel 5 minutos en el microondas o cocida y agregarla a la sartén sin piel y en daditos para acabar de dorarla.
En el último momento agregar el maíz, el atún y el queso (estos dos último opcionalmente).
Rellenar las barquitas de calabacín con las verduras y decorar con una “vela” hecha con zanahoria y pinchada con un palillo.
Fácil
10 min
10 min
- 2 calabacines
- ¼ de cebolla cortadita
- ½ diente de ajo picado
- 2 zanahorias cortadas en dados
- ½ pimiento verde cortadito
- ¼ de pimiento rojo cortadito
- 1 patata mediana
- 4 cucharadas soperas de maíz
- 1 latita de atún (opcional)
- Queso rallado al gusto (opcional)
- Aceite virgen extra
- Sal y pimienta
Lavar bien todas las hortalizas y cortarlas.
Lavar bien la piel de los calabacines, cortarle las puntas y cortarlos a la mitad longitudinalmente y transversalmente, (ver imagen).
Con un sacabolas o una cuchara pequeña retiramos la pulpa del calabacín.
Colocar todos los calabacines sin pulpa en un plato, taparlos con papel de film y realizar unas pequeñas incisiones en el plástico, poner en el microondas 5 minutos a máxima potencia. Si no disponéis de microondas, escaldarlos 5 minutos en agua hirviendo.
Retirar con cuidado el film y reservar o escurrir del escaldado y reservar.
En un sartén con un chorrito de aceite pochar la cebolla junto con el ajo a fuego bajo durante 5-7 minutos hasta que la cebolla este pochada (semitransparente).
Agregar los pimientos y por último la zanahoria, rehogar 8 minutos o hasta que las verduras estén más blanditas, pero con un toque crujiente (al dente).
Cocinar una patata con piel 5 minutos en el microondas o cocida y agregarla a la sartén sin piel y en daditos para acabar de dorarla.
En el último momento agregar el maíz, el atún y el queso (estos dos último opcionalmente).
Rellenar las barquitas de calabacín con las verduras y decorar con una “vela” hecha con zanahoria y pinchada con un palillo.
Fácil
10 min
10 min
- 200 g de zanahorias
- 70 g de queso rallado
- 4 cucharadas de harina de avena
- 2 huevos
- Sal
Raspa las zanahorias, lávalas y rállalas. Ponlas en un bol con medio vaso de agua, tápalo y cuece en el microondas durante 3 minutos.
Escúrrelas y ponlas en un paño de cocina que no sea de rizo. Junta los extremos del paño y retuércelo para eliminar el exceso de líquido. Vuelve a poner la zanahoria en un bol, añade el queso rallado, la harina de avena, un poco de sal y los huevos.
Precalienta el horno a 180 °C. Coloca un cortapastas en forma de estrella en la placa del horno forrada con papel vegetal y rellénalo con un poco de la masa preparada. Presiona con los dedos para compactarla y levanta el cortapastas con cuidado. Repite la operación para seguir formando estrellas hasta agotar la masa.
Por último, hornéalas diez o quince minutos, hasta que estén ligeramente doradas. Déjalas templar un poco sobre una rejilla antes de servir.
Fácil
10 min
10 min
- 400 g de espinacas baby
- ½ taza de almendras peladas
- ½ taza de pan rallado fino
- 1 taza de pan rallado grueso
- 1/4 taza de semillas de lino o sésamo
- ½ taza de queso rallado
- 1 cucharadita de albahaca
- 1 cucharadita de orégano
- 2 huevos
- Sal
Tritura las almendras en la picadora. Añade las espinacas y sigue triturando. Si no tienes picadora o robot de cocina, machaca las almendras en el mortero hasta que estén hechas casi polvo y pica finas las espinacas con un cuchillo.
Pon ambos ingredientes en un cuenco grande y añade los huevos batidos, el pan rallado fino, las semillas de lino o sésamo, como prefieras, la albahaca, el orégano, el queso y sal. Precalienta el horno a 180 °C.
Mezcla todo bien, forma bolitas con la masa, aplástalas, rebózalas en el pan rallado grueso. Ponlas en la bandeja del horno untada de aceite y hornea los nuggets de 18 a 20 minutos, con calor arriba y abajo
Fácil
20 min
10 min
- 200g de espirales de colores
- 16 tomates cherry
- 100g canónigos
- Hojas de albahaca
- Piñones
- Queso parmesano rallado
- Un trocito de ajo
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
Lava los canónigos, seca y ponlos en una fuente.
Pon a calentar agua en una cazuela grande. Cuando empiece a hervir, agrega la pasta y cuécela durante el tiempo que indique el paquete. Retira, refresca y mézclala con las hojas de canónigos.
Lava los tomates, córtalos en cuartos y agrégalos. Sazona.
Fácil
20 min
10 min
Reciclaje
Papel que ya no se puede reciclar y cartón
Envases metálicos, briks y envases de plástico
Puedes instalar un contenedor para tóneres de impresora y otro para las pilas
Orgánico y los residuos biodegradables
Bolsas de tela
Los alumnos de 5 años han creado estas bolsas de tela que han regalado a sus padres para que las lleven paar la compra y así no usar bolsas de plástico.
Aparte de ser unos artistas, se preocupan del medio ambiente para intentar no utilizar bolsas de plástico de un solo uso.
La bolsa de plástico es uno de los productos más utilizados en nuestra sociedad, siendo popular en todo tipo de industrias y encontrándose prácticamente al alcance de cualquier consumidor.
Este hecho, choca con la actual preocupación ambiental acerca del uso de este tipo de embalaje, puesto que, mientras que su utilización es de apenas unos 12 minutos de media, el tiempo que tarda en degradarse de forma natural asciende a entre 150 y 1000 años. De modo que, las bolsas de plástico no solo son las protagonistas en actividades de comercio, sino que también son las causantes de grandes problemas ambientales.
Cuánto tarda en degradarse una bolsa de plástico
Las bolsas plásticas son otro de los objetos más usados alrededor del mundo, aunque se va procurando volver al uso de bolsas de tela, cestos, etcétera, para sustituirlas en lo posible. Una bolsa de plástico puede tardar en degradarse más de 150 años.
